Como hacer mousse de licor con helado

Para las reuniones en nuestros hogares con familiares o amigos por lo general siempre queremos sorprenderlos con algo distinto o algo sabroso. Hoy te traemos una receta fuera de lo común y de seguro sorprenderá a tus invitados, además resulta sencilla de realizar porque por lo general los ingredientes que se desglosan a continuación son básicos dentro de nuestro stand en la cocina.

INGREDIENTES: (4 personas)

– 2 claras de huevo

– 1-2 cdas de azúcar moreno

– 1 limón

– 100 ml de ron

– 4 bolas de helado de vainilla

– unas hojas de cilantro

ELABORACIÓN:

Pon el azúcar, las claras y el jugo de un limón en un bol.  Para que los ingredientes monten mejor colócalo en un baño maría de hielos. Para ello, introduce el bol dentro de otro más grande que contenga un poco de agua fría y cubitos de hielo.Con ayuda de una batidora eléctrica, monta las claras con el azúcar y el jugo de limón. Vierte el ron poco a poco y sigue batiendo hasta que quede bien montado. Sirve una bola de helado en cada copa.  Cubre con la espuma de ron.  Adorna con unas hojitas de cilantro.